慈溪市蔬菜开发有限公司“定制”太湖基地茭白成为出口抢手货，吸引了北京福成食品等国内连锁餐饮巨头争相订购。公司总经理张建昌也看好国外市场前景：“速冻加工茭白的开发，不仅实现国内首例茭白出口，也可使北方居民一年四季吃到茭白。”

适应舌尖上的安全、健康、美味、方便品质消费新需求，国内餐饮连锁业品牌快速崛起，数量稳定、质量稳定、价格稳定、安全安心的冷冻蔬菜深受青睐。抢抓新机遇，海通食品、“慈蔬”等行业龙头企业由单一的国际市场向国际国内两个市场统筹转型，寻求新增长点。海通食品、“慈蔬”目前销售结构中，国际国内市场各占“半壁江山”。近年来，海通食品在稳定国际市场的同时，国内市场年均增长30%以上。“慈蔬”通过特色产品开发，产品附加值翻番。

如今，海通食品为百胜KFC(肯德基)提供西兰花、胡萝卜、马蹄片混合蔬菜，为德克士提供胡萝卜丝、玉米粒、毛豆仁混合蔬菜等培育新增长点、形成新动能。慈溪小小油菜花抢抓互联网商机，近几年转身一变成速冻蔬菜新宠，对接田老师红烧肉、老娘舅、必胜客等品牌巨头外卖“快”节奏，以色泽好、口感鲜美、营养丰富而一举爆发，带动浙江、江苏、安徽跨省基地1.5万亩。我市是全国闻名的出口创汇蔬菜基地，绿花菜、毛豆两大产业化程度高的蔬菜品种种植面积均在6万亩左右，其种植集中度全国领先，也是全省出口的拳头产品。面对国际需求减速、汇率波动、劳动力成本上涨新挑战，农业龙头企业实施“两个市场”发展新战略势在必行、正当其时。

打造“公司+农场+标准化”的农企命运共同体，发挥统一计划、统一生产、统一培训、统一用药、统一收购“五统一”的“从农田到餐桌”的食品安全优质管理体系优势，跨区域建立基地集聚优势资源成为共识，也推动了当地农业供给侧结构性改革。“海通”目前建设有慈溪叶菜、临海西兰花、萧山毛豆、丽水香菇、奉化毛笋、河北坝上胡萝卜、江苏启东毛豆仁、江苏宝应莲藕、河北秦皇岛玉米粒、安徽芜湖马蹄片、福建建瓯冬笋等一大批著名农产品市内外基地。“慈蔬”目前有湖州茭白、嘉兴油菜花、杭州莫干山雷笋、江苏盐城荷仁豆和泰州甜碗豆等一批著名农产品市外基地，其中湖州市南浔区善链镇出口基地的茭白插上“生态化规范种植、工厂化定制加工”的现代农业翅膀，速冻茭白目前出口日本、法国、美国等国际市场，使当地农民亩纯收入比原来翻番。